Frutta e verdura di febbraio

i prodotti freschi del periodo

Ciao cari lettori. Oggi voglio parlarvi di una piccola rubrica che porto avanti da qualche mese sul mio canale youtube: Si tratta di una lista mese per mese, dove vi elenco i prodotti freschi a km 0 del periodo, i prodotti sono: Aromi, frutta, verdura e pesce fresco del mese/periodo.

Per il mese di febbraio i prodotti che troveremo a km 0, o nel nostro orto, giardino, dal contadino vicino casa. Sono:

PRODOTTI DI STAGIONE

 AROMI: Alloro, rosmarino, salvia, timo.

FRUTTA: Arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere Conference, pompelmi. 

VERDURA: Bietole da costa, carciofi, cardi, carote, catalogna, cavolfiori, cavoli broccolo, cavoli cappuccio, cavolini di Bruxelles, cavoli verza, cicorie, cicorini da taglio, cime di rapa, cipolle, finocchi, indivie, lattughe e lattughini, porri, radicchi rossi, rape, ravanelli, rucola, sedani, spinaci, valeriana 

PESCE: Alice, calamaretto, cefalo, cernia, dentice, mazzancolla, nasello, pesce di San Pietro, ricciola, rombo, sardina, scorfano, seppia, sgombro, sogliola, spigola, tonno rosso, vongola verace.

Questi sono i prodotti del periodo, spero possa tornarvi utile per imbastire un ottimo e sano menù.

Se vi interessa anche la lista dei mesi passati, trovate tutti i video clikando su questo link